Por: Raquel Hernández
Con el propósito de capacitar a los habitantes de Colón y brindar herramientas de emprendedurismo u optar por una plaza de trabajo, los cursos de formación profesional que ofrece la municipalidad se han expandido. El pasado 5 de noviembre, en las instalaciones del salón de usos múltiples del Parque de Ciudad Colón inició el Curso de Cocina Internacional impartido por profesionales en la materia.
El curso es totalmente gratis y está siendo auspiciado por la alcaldía a través del Centro Municipal de Formación Profesional de Colón (FORMATE), el Instituto Salvadoreño de Formación Profesional (INSAFORP) y la Fundación Santaneca para el Desarrollo Comunitario y Ambiental (FUNSADECA).
Son 17 participantes las que se están formando a través de este modelo de aprendizaje adquiriendo conocimientos prácticos y teóricos sobre preparación de alimentos y técnicas de corte. Desde la fundación del FORMATE, el 27 de julio de 2017, en el Distrito 2 de Nuevo Lourdes, se han impartido 22 cursos en diferentes áreas impactando y cambiando la vida de 373 personas entre ellas: jóvenes, niños, adultos y personas de la tercera edad.